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Agustina Rabaini y el paladar migrante

“Este mismo plato comemos con mis hijos ahora. La clara y la yema poco cocidas, el sabor dulce, los ingredientes simples. Felices juntos.” Hi, es fuego en japonés y Matsuri, festividad. Hi Matsuri es la festividad del fuego. Una celebración que tiene su origen en el año 1251 y representa la confianza en que el poder de las llamas transforma lo negativo en energía positiva. En esa clave está escrito Del Bosque florido: una vida